平塚のフレンチレストラン「HxM（アッシュ×エム）」。http://b-h-m.com/ made in SHONAN(湘南)の食材にこだわり、地元の生産者さんとの連携を大切にされているお店です。昨年11月に、お店の皆さまで牧場を見学にお越しいただき、牛たちとも仲良くなってくださいました。今年3月のイベントから、薫る野牧場のソフトクリームミックスをアレンジしてミルクのソルベを作ってくださっています。 主に、ディナーコースのアヴァンデセール（メインのお料理後の最初のデザート）として提供されており、ソルベの上に米粉のチュイルを飾り、牛たちがいる山に見立ててくださっています。（※単品では提供されておらず、コース価格の中に含まれます。） 山地酪農を知ってくださった上で、湘南の食材として彼女たちのミルクを味わっていただける機会を作ってくださり、本当に感謝しております。 HxM（アッシュ×エム）さんが提案される安全・健康・美味しいお料理。コースの最初から最後まで、その食材の背景や、お店の皆さまの思いを感じながら、お楽しみいただけたら幸いです。
製品について
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今年2月、JR御殿場線山北駅前にOPENした「YAMAKITAバル」。 http://yamakita-bar.favy.jp/ 地元のお酒や、地場産素材を活かした美味しいお料理が楽しめるお店です。 この度、薫る野牧場のソフトクリームミックスをアレンジした「ジャージーミルクサワー」が登場しました！ 優しいミルクの甘さは、サワーとの相性もぴったり。 ぜひお試しください！
牛好きイラストレーターの、 @nasan__23 さん ( https://instagram.com/nasan__23… ) が作成してくださった、薫る野牧場の牛たちをモデルにしたLINEスタンプが、販売開始になりました！ https://line.me/S/shop/sticker/author/820069 我が牧場の牛たちながら、とってもかわいいです…！ 日常のLINEのやりとりに、薫る野牧場の牛たちを使っていただけたらうれしいです！
小田原駅地下1階のショッピング&コミュニティ空間HaRuNe内。地場産品を主に扱う「地産cafe ( https://g.co/kgs/iGKGAr ) 」で、薫る野牧場のソフトクリームが今日から限定販売開始です。 小田原で販売していただくのは今回が初めて。1日限定50食となっておりますので、この機会に、ぜひお召し上がりください！
9/15オープン予定の「Collina（コリーナ）KAMAKURA GELATO」。 https://www.instagram.com/collina.kamakura/?hl=ja 薫る野牧場のソフトクリームミックスを、ジェラートの原材料として使っていただけることになりました。 知る人ぞ知る素敵なお店が集まるという、鎌倉駅西口。本日プレオープンに行かれた方（牧場HPを作成した吉田知世さんのお母さま）からお店の写真をいただきました。 駅から歩いてすぐの場所（下記所在地）で、薫る野牧場のソフトクリームとはまた違った味のジェラートをお楽しみいただくことができます。 〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町11-13 営業時間：11〜17時 定休日：水曜日・木曜日 お近くへ行かれる際には、ぜひお立ち寄りくださいね。
明日8/24（金）、国分寺駅直結cocobunjiWEST内にOPENする「カフェローカル」。 https://www.cafelocal.jp/ コンセプトは「安心安全な野菜。地域や環境を意識する。いろいろな人がつながり、創造的になれる場所。」体に優しい食材を使ったメニューを楽しめる中、薫る野牧場のソフトクリームも販売していただくころとになりました。山北町まで行くのは難しいけど、国分寺なら…という方、ぜひ足を運んでいただけますと幸いです。国分寺の方々にも、山地酪農のことを知っていただくきっかけになればと思います。
