本日20時より、れおんのお肉の販売を、オンラインストアにて開始いたします。
https://kaoruno-store.com/
＜スライス＞ 各300g入 （価格はいずれも税込）
・肩ロース 1,800円
・ウデ 1,500円
・モモ 1,500円（ウチモモ、ナカニク、シンタマ、ランプ）
・バラ 1,500円（肩バラ、トモバラ、三角バラ）
＜ステーキ用＞
・ロース（120g以上） 800円
＜業務用＞
・モモ（1.0kg） 3,500円
・ソトモモ（5.9kg）14,750円
・トモスネ（1.3kg） 1,950円
・ソトバラ（2.6kg） 6,500円
・ネック（3.3kg） 4,950円
・スジ （4.4kg） 4,400円
＜その他＞ 各300g入
・角切り肉 1,000円
・ひき肉 800円
脂身が少ないため、焼く際は焦げ付き防止に油を多めに敷いてください。
※焼き過ぎると硬くなりますので、ご注意ください。
スライスのお肉は、しゃぶしゃぶもおすすめです。
＜保存方法＞ 冷凍
＜賞味期限＞ 2022年12月27日
※ステーキ用：2023年4月30日
※業務用：2024年10月16日
（解凍後は、お早めにお召し上がりください。）
※数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。
※次回のお肉販売は、未定です。
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2020年6月11日に薫る野牧場で生まれた、ジャージー雄牛の「れおん」のお肉です。
大野山に自生する野草を主食とし、24時間365日、山に放牧しており、よく運動しているため、やや噛み応えのある肉質です。
おやつに少し、米ぬか、菜種油の搾り粕、てんさい糖の生産工程で出る残渣(ビートパルプ)を与えています。
サシの入った霜降りのお肉とは違い、赤身で脂肪分の少ないお肉です。
れおんには、28ヵ月の間、薫る野牧場で過ごし、お肉になってもらう日までできるだけ山で自由に過ごしてもらいたいと考えて飼育してきました。
大野山で育ったれおんのお肉を、美味しくお召し上がりいただければ幸いです。
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下記の飲食店さまでも、お召し上がりいただけます。
こちらも数に限りがございますので、ご提供可能な期間等、詳しくは各飲食店さまへお問い合わせくださいませ。
・ラ ターブル ド リールさま（松田町）
https://www.instagram.com/latablederire/?hl=ja
・アッシュ×エムさま（平塚市）
・ ビストロ ルパさま（鴨宮市）
・ Universal Dining ONEさま（横浜市）
