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2021-03

【牛乳の生産量について】

2021/3/18 2023/3/14

牛のこと製品について

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kaorunofarm

小田原市小竹のジェラート店 Cachette (

小田原市小竹のジェラート店 Cachette (カシェット)さん @cachette_icecream.coffee にて、薫る野牛乳で作った「牧場バニラ」が登場しました。

毎月第2木曜に牛乳をお届けして作っていただくため、お取り扱いのある日が限られますが、お近くにいらっしゃる機会がありましたら是非お立ち寄りくださいませ。
https://shonanjin.com/news/cachetteicecream/

2023年8月にオープンしたCachette (カシェット)さん。
正直、どのフレーバーもおすすめです。
お店の裏にはドッグランがありますので、わんちゃん連れの方も一緒にお楽しみいただけます。

写真2枚目は、自分たちの背丈より高い草の中へ入ってお食事中の、「しおん」と「みそら」。
2頭とも、順調にいけば来年3月出産予定です。

【大雨の影響】
台風10号による大雨で、薫る野牧場へ向かう道に土砂や石が流れ込み、一部通行しにくくなっている箇所があります。
もともと大野山は「スコリア」と呼ばれる崩れやすい土壌で、放牧地内では小規模なものも合わせると十数か所で土砂崩れが起きています。
まだ見回りに行けていない場所もあり、正直確認するのが怖いですし、今回のような雨量が珍しくなくなっていくと思うと今後も心配です。

悪天候によるストレスからか、搾乳牛の「あられ」が乳房炎に罹ってしまいました。
あられ自身は食欲もあり、草もおやつもいつもどおり食べて回復傾向ですが、乳房が腫れ、乳質が落ちているため、完治するまでは他3頭（さわ、れみ、あおい）の搾乳分でお届けしていきます。

【メディア情報】
酪農乳業速報2024夏季特集に掲載していただきました。
https://dailydairynews.jp/news/42
Web上で記事を読むことはできませんが、牛とノシバの力を借りた山づくりについて、薫る野牧場の取り組みを紹介していただいています。
業界関係者の方に比較的多く読まれるであろう雑誌なので、まだまだ実践者の少ない山地酪農の一例を、少しでも知っていただければ幸いです。

【大雨の中の牛たち】

台風10号から離れた山北町や周辺地域でも、数日前から断続的に大雨が続いています。

親牛(搾乳牛)たちを放牧しているエリアは急な斜面が多く、土砂崩れの危険性が高まっていることから、少しでも安全な場所で草が食べられるよう、平らなエリアを一部開放しました。

普段は採草地として使っていて、冬場の食糧となる草を刈り取るため、春～秋は牛を入れないのですが、今回のような場合は牛の安全が最優先です。

台風の接近前から土砂災害警戒レベルが高まっていて、油断できない状況ですが、少しでも被害が小さく済むことを祈るばかりです。

皆さまもどうか、ご安全にお過ごしいただけますように。

【ふるさと納税の返礼品に登録しました】

この度、山北町のふるさと納税返礼品に登録し、ふるなび、ふるさとチョイスに掲載していただいています。
現在は、「薫る野牛乳500ml×5本セット」「薫る野牛乳180ml×12本セット」の2種類のみですが、今後バリエーションを増やしていければとも考えております。
制度の都合上、山北町内にお住まいの方には返礼品をお届けできませんが、町外にお住まいの方は是非ご利用いただけますと幸いです！

また「薫る野プリン」も、ふるなび、ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税に掲載されています。
薫る野プリンはふくらんさん(南足柄市)にて作っていただいている関係で、南足柄市から出品されています。
こちらもよろしければチェックしてみてください。

山の上も、朝夕は涼しい風が吹くようになってきました。
まだまだ暑い日は続きそうですが、少しだけ秋の空気を感じられるようになり、牛たちもほっとしているように見えます。
3枚目:林で休憩中の母牛たち
4枚目:草を食べに出かけるあられ、さわ
5枚目:あれん、れみおが離乳、子牛エリアが賑やかに

【ゆめが丘ソラトス「YYYard」お取り扱い開始】

7/25に開業した、相鉄線ゆめが丘駅すぐの商業施設ソラトス1Fの「YYYard(ヤード)」@yyyard_yumegaoka さまにて、薫る野牛乳と薫る野プリンをお取り扱いいただいております。
※毎週金曜納品(牛乳は翌週木曜賞味期限、プリンは翌週火曜賞味期限)です。

YYYardさまのコンセプトは、「食を通してローカルライフの魅力を(再)発見」。
神奈川県内の農畜水産物や、県内の作り手さんによる暮らし周りの道具や雑貨類を扱っていらっしゃいます。
県内の魅力あふれるお品物にたくさん出会えるお店です。

薫る野牧場製品は、併設のカフェコーナーでもお召し上がりいただくことができるので、ぜひご利用いただければと思います。
鎌倉/大磯でジェラートと焼き菓子の工房を構えるSANTiさん @atelier_santi のスイーツやコーヒー、横浜クラフトコーラさんのクラフトコーラもおすすめです！

4枚目:夏の青草を食べて歩く、あられ(左)とさわ(右)
日中は暑いので杉林の日陰で休み、朝夕の涼しい時間にお食事タイムを取ることが多くなりました。

【れみ出産】

6月下旬、れみが無事に初めてのお産を終えました。
子牛は元気な男の子、名前は「れみお」です。

生まれて3日間は何度も柵から外に出てしまい、捜索を繰り返しました。
次第に落ち着き、最近は「あれん」(5月生まれ、あられの息子)と仲良く過ごしています。　

昨年までに生まれた子牛は女の子が続いていましたが、そろそろ男の子ラッシュに転じる予感です。
どちらにせよ、元気に過ごしてもらえればと思います。

※4枚目は、産後第一発見時。
れみおは柵の外で寝ていて、れみが内側から心配してました。

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