山のこと

台風10号による大雨で、薫る野牧場へ向かう道に土砂や石が流れ込み、一部通行しにくくなっている箇所があります。 もともと大野山は「スコリア」と呼ばれる崩れやすい土壌で、放牧地内では小規模なものも合わせると十数か所で土砂崩れが起きていま...

台風10号から離れた山北町や周辺地域でも、数日前から断続的に大雨が続いています。 親牛(搾乳牛)たちを放牧しているエリアは急な斜面が多く、土砂崩れの危険性が高まっていることから、少しでも安全な場所で草が食べられるよう、平らなエリアを...

放牧地には、様々な種類の草が自生しています。崩れにくい山づくりに欠かせないノシバが育ちやすいよう、周りの草はほとんど牛が食べてくれるのですが、食べない草は人の手で取り除いています。 こちらは子牛ゾーン。左から、みどり、わこ、みそら、...

山もすっかり青くなり、牛達は春の草の味を楽しんでいます。牛乳も、冬の干し草中心の味から、青草の味に変わり、草の色素(カロテン)が移行して黄色味が強くなっていきます。 斜面の草を食べる、さわ(手前)、あられ(奥) 現在、搾乳中の...

昨日から降った雪は湿って重く、深さは10cmもありません。 地面はシャーベット状の雪、まだちらちら降っています。 牛たちは冬毛をまとい、草を胃の中で発酵させた熱で体温を維持し、寒さをしのいでいます。この体の仕組み、冬だけは真似...

昨夕は青空が一転、強い北風が吹き荒れ、推定40～50kgの飼槽(干し草を与える用の餌箱)が飛ばされ、うっすら雪が積もりました。今シーズンは暖冬傾向ということで、薫る野牧場の牛たちにとっても例年より過ごしやすい冬のようですが、山の上はやっぱ...

昨年12/28のことです。 すでにご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、牧場作業で草を燃やす際に風で延焼し、山火事を起こしてしまいました。 消火活動等対応にあたってくださった方々には、大変ご迷惑をおかけして申し訳ござ...

●東京都府中市にある丸正武蔵野台駅前店さんにて、薫る野牛乳のお取り扱いがスタートしました！全国各地の牧場から、こだわりの牛乳やヨーグルトを取り寄せて販売されており、普通のスーパーには置いていない珍しい商品が、乳製品以外にもたくさんあります...

こんなに降るなんて…というのが正直な感想ですが、1時間に100mmの雨でも、牛たちは自分たちで避難して無事でいてくれています。 大人たちは、搾乳小屋のそばで休憩中でした。大雨の中、無事でいてくれてありがとう。 お母さんから離れ...

長かった梅雨が明け、ようやく乾草ロール作りを行いました。 農協から借りた乗用モア(草刈機)。マリオカートみたいに乗りながら、下部に付いている大きな刃で草を刈ります。右側が刈る前、マリオカートの走った所から左側が刈った後。 刈っ...

大野山の上は、約5cmほど積もっています。暖冬と言われながら、一気に寒くて白い景色になりました。明日あさってまた雪予報ですが、どのくらいまで積もるかな…？