れもんのお肉を販売します

11/19(日)午前9時より、れもんのお肉の販売を、オンラインストアにて開始いたします。
https://kaoruno-store.com/

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＜切り落とし＞　
・500g入　2,700円（税込）　
モモ、バラ、ロース、ヒレ等様々な部位をミックスしています。

＜業務用ブロック＞(いずれも税込)
ヒレ(1.8kg)　8,750円
肩ロース(4.0kg)　15,000円
肩ロース(4.5kg)　16,800円
リブロース(1.8kg)　5,800円
ウデ(2.1kg)　 6,800円
ウデ(3.8kg)　12,000円
トウガラシ(1.1kg)　3,560円
ソトモモ(5.0kg)　16,200円
シンタマ(4.4kg)　14,250円
ランイチ(4.2kg)　15,870円
内バラ(1.9kg)　5,130円
内バラ(2.7kg)　7,290円
外バラ(1.0kg)　2,700円
外バラ(3.0kg)　8,100円
ブリスケ(3.7kg)　9,990円
トモスネ(1.3kg)　2,800円
トモスネ(1.5kg)　3,240円
スジ(3.4kg)　7,350円
挽材※ミンチ前(0.9kg)　2,000円

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脂身が少ないため、焼く際は焦げ付き防止に油を多めに敷いてください。
※焼き過ぎると硬くなりますので、ご注意ください。
煮込み料理でも美味しくお召し上がりいただけます。

＜保存方法＞　冷凍　　　
＜賞味期限＞2024年2月12日（切り落とし）
　　　　　　2025年10月22日（業務用ブロック）

※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。
※次回のお肉販売は、未定です。

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れもんは2015年1月になかほら牧場(岩手県)で生まれ、2018年6月に薫る野牧場へ。5年4ヵ月間を薫る野牧場で過ごし、4頭の子牛(れもじろう、れおん、さわ、しおん)を産み、美味しい牛乳を出してくれました。
生まれてからずっと山で過ごし、自生する野草を主食とし、よく運動しています。
そのため、お肉はやや噛み応えがあります。サシの入った霜降りのお肉とは違い、赤身で脂肪分の少ないお肉です。
青草の色素(カロテン)が移りやすいため、脂肪は黄色くなっています。
※おやつとして、米ぬか、菜種油の搾り粕、てんさい糖の生産工程で出る残渣(ビートパルプ)を与えています。

薫る野牧場の牛たちの中で、一番長い時間を大野山で過ごしたれもん。
そのお肉を、美味しくお召し上がりいただければ幸いです。