平塚のフレンチレストランアッシュ×エムさんで、たらぞうくんのお肉を食べる会を開いてくださいました。
ご参加いただいた方々には、牛たちの写真を見ていただきながらお話をさせていただき、雄として生まれた乳用種の牛のこと、山に牛を放すということ、少しでもご理解を深めていただけていたら幸いです。
すべてのお料理にたらぞうくんが入っていて、デザートには薫る野牧場ミルクのソルベ。
地元産のお野菜等との相性も良く、こんなに美味しく調理してくださった手塚シェフ、企画してくださった相山オーナーはじめ
アッシュ×エムの皆さま、本当にありがとうございました！
アッシュ×エムさんでは、通常メニューでもたらぞうくんをお召し上がりいただくことができます。
お店の詳細は下記HPをご参照ください。
http://b-h-m.com/
