山のこと 2/5～の積雪
昨日から降った雪は湿って重く、深さは10cmもありません。
地面はシャーベット状の雪、まだちらちら降っています。
牛たちは冬毛をまとい、草を胃の中で発酵させた熱で体温を維持し、寒さをしのいでいます。この体の仕組み、冬だけは真似...
支えてくださる方々
山のこと 
支えてくださる方々 【薫る野牛乳のタルト、限定企画です】
昨年夏に、薫る野牧場の牛乳を使ったアイスクリームのクラウドファンディングを立ち上げてくださった、平塚のフレンチレストラン「H×M(アッシュエム)」さん。
この度、湘南エリアの生産者さんの食材を使った様々なリターンをご用意され、3月末...
支えてくださる方々 【新年のご挨拶】
昨年も、薫る野牧場ページをご覧いただきありがとうございました。本年も大きな事故等なく、牛たち一同元気に過ごしていきたいと思っております。丑年も、どうぞよろしくお願いいたします！
れおん(左)、あられ(右)小さな角が目立つようになって...
支えてくださる方々 【ポケットマルシェ高橋博之さんがお越しくださいました】
生産者から直接食べものを買えるポケットマルシェ（ポケマル）、食べもの付き雑誌東北食べる通信の生みの親、 高橋 博之さんが、薫る野牧場へ来てくださいました。
左から、すみれ、私、高橋さん。
高橋さんは47都道府県全てに足を運び、...
支えてくださる方々 【残り2日になりました】
7/25(土)23:59まで受付中のクラウドファンディング。当初の設定目標を上回る多くのご支援をいただき、本当にありがとうございます。
すでにご支援くださったみなさま、お待たせして申し訳ございません。主導してくださったアッシュ×エム...
支えてくださる方々 【夏季限定】FOOD&COMPANY湘南店
藤沢市辻堂にある湘南T-SITEの「FOOD&COMPANY」さんにて、夏期限定(7～8月)で薫る野牧場のソフトクリームを扱ってくださっています。
メープル香るコーンとの美味しい組み合わせ、ぜひこの機会にお試しくださ...
支えてくださる方々 【塩ミルクジャムを作っていただきました】
季節の果物や野菜を、ひとつひとつ丁寧に、無添加で作られるコンフィチュール専門店「旅するコンフィチュール」さん。
この度、薫る野牧場のソフトクリームミックスから、ミルクジャムを作って下さいました。
ほんのり塩味を効かせ、...
支えてくださる方々 【クラウドファンディングのお知らせ】
コロナウイルスの影響で在庫を抱えてしまった薫る野牧場のソフトクリームミックスを、平塚のフレンチレストランアッシュ×エムの相山オーナーのご提案・主導のもと、特製2Lサイズのミルクアイスに生まれ変わらせてくださいました。
製造してくださ...
支えてくださる方々 あけましておめでとうございます。
昨年も、薫る野牧場のページをご覧いただきありがとうございました。れもん、あやめ、すみれの3頭で迎えた2020年。できるだけ事故のないように、牛たちとの山作りを進めていきたいと思います。
また、最近テレビで紹介していただいた際...
支えてくださる方々 12/1(日)薫る野牧場の仔牛を食べる会
平塚のフレンチレストランアッシュ×エムさんで、たらぞうくんのお肉を食べる会を開いてくださいました。
ご参加いただいた方々には、牛たちの写真を見ていただきながらお話をさせていただき、雄として生まれた乳用種の牛のこと、山に牛を放...
支えてくださる方々 たらぞう、H×M（アッシュ×エム）さんへ
早速ですが、先日出荷した2頭の雄子牛のうち、生後10ヵ月のたらぞうくんを丸1頭分、平塚のフレンチレストランアッシュ×エムさんへお届けして来ました。
すぐにお肉の状態を確認して調理にかかってくださり、昨日のディナーから、お召し...
メディア情報 4/16日(火) TBS「Nスタ」
4/16日(火)TBSのニュース番組「Nスタ」内18:15～18:30のコーナーで7分程度？牧場の様子をご紹介いただきます。
3日かけて、牧場に関わるいろんな方を撮影していただきましたが、放映されるのはその一部かもしれません...
支えてくださる方々 牧場入り口の看板牛
チェーンソーアートで活躍される、山北町在住の彫刻家蘭 二朗 (Jirou Ran)さん。その実力は日本国内にとどまらず、世界大会でも優勝経験を持つすごい方です。
12月に大野山で行われたチェーンソーアート大会のデモンストレーションで...
支えてくださる方々 あけましておめでとうございます。
昨年6月の開牧以来、みなさんに支えていただきながら、無事に新年を迎えることができました。
稲わらを編んだ素敵なお正月飾り。
牛たち共々、今年もどうぞよろしくお願いいたします！
たらちゃん、これは食べちゃだめだ...
支えてくださる方々 嬉しいクリスマスプレゼント
先日、 やまきたさくらカフェにて開催された、杉の枝葉のリース作りワークショップ。その先生が、出来上がった作品を薫る野牧場にプレゼントしてくださいました！
山北の杉を利用した素敵なリースは、牛たちが毎日出入りする搾乳小屋に飾る...