製品・販売店紹介

生乳のこと。

当牧場では、ソフトクリームの素となるミックスの製造を行っております。添加物を加えず、生乳80%以上に北海道の甜菜糖と脱脂粉乳のみを加えて、必要最低限の原材料でつくります。 

山に生える自然の草を食べてくらす、ジャージー牛たちの生乳の味をできる限り そのままお楽しみ頂けます。

牛が食べる緑の草にはカロテンという黄色い色素が含まくれています。そのため、緑の草を食べた牛のお乳は、黄色みを帯びた色(乳白色)になります。牛のお乳は、牛の食べたもので、色だけでなく味や香りも少しずつ変わります。

季節や日々の変化から、牛たちの生活を想像しながらお召し上がりください。

販売店紹介

薫る野牧場の製品を扱っているお店はこちらです。

神奈川県足柄上郡山北町山北2597-10
Tel:0465-25-0016
営業時間 11:00~17:00 水曜定休日(下記FBにて随時お知らせ)
Facebook : https://www.facebook.com/yamakitastyle/

東京都国分寺本町3丁目1-1 cocobunji WEST5階
Tel:042-300-0711
営業時間 10:00~20:00
Web site : https://cafe-local.jp/

神奈川県鎌倉市御成町11-13
Tel:0467-40-4880
営業時間 11:00~17:00 水曜定休日
Instagram : https://www.instagram.com/collina.kamakura/